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千年西域美食再現蘭州新區街頭 演繹絲路民族文化

2020年08月13日 15:03   來源:中國新聞網   參與互動參與互動
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中國僑網8月12日至13日,極具濃郁西域飲食文化的百道菜肴再現蘭州新區街頭?!∥航ㄜ姟z
    8月12日至13日,極具濃郁西域飲食文化的百道菜肴再現蘭州新區街頭?!∥航ㄜ姟z
圖為“樓蘭牛肉”?!∥航ㄜ?攝
圖為“樓蘭牛肉”?!∥航ㄜ?攝
圖為“龍門甜點”?!∥航ㄜ?攝
圖為“龍門甜點”?!∥航ㄜ?攝
圖為“反彈琵琶”?!∥航ㄜ?攝
圖為“反彈琵琶”?!∥航ㄜ?攝
部分美食取材敦煌壁畫?!∥航ㄜ?攝
部分美食取材敦煌壁畫?!∥航ㄜ?攝
圖為西域小肥羊?!∥航ㄜ?攝
圖為西域小肥羊?!∥航ㄜ?攝
圖為絲路什錦冬瓜?!∥航ㄜ?攝
圖為絲路什錦冬瓜?!∥航ㄜ?攝
圖為大漠牛筋?!∥航ㄜ?攝
圖為大漠牛筋?!∥航ㄜ?攝
本次大賽為今年甘肅首個省級廚王爭霸賽,通過競賽推動該省餐飲業發展,促進美食文化交流,助力隴菜走向全國?!∥航ㄜ?攝
本次大賽為今年甘肅首個省級廚王爭霸賽,通過競賽推動該省餐飲業發展,促進美食文化交流,助力隴菜走向全國?!∥航ㄜ?攝

  反彈琵琶、絲路駝鈴、西域胡餅、大漠牛筋……8月12日至13日,極具濃郁西域飲食文化的百道菜肴再現蘭州新區街頭,各路廚匠挖掘千年絲路文化,將西域各民族的飲食、口味等通過烹、炒、炸、烤、蒸、榨等烹制手法,演繹出“中西兼容、四方輻輳”的“盛景”。(記者 魏建軍)

【責任編輯:徐文欣】
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